бУха (англ. Boukha) - национальный тунисский алкогольный напиток крепостью 36 - 40 % об. Производится путём сбраживания и последующей простой дистилляции фиников тунисского или турецкого происхождения. Точно не известно, когда и как появилась буха. На местном еврейско-арабском сленге "буха" означает "пары алкоголя" буха бухарики
|
|